Honningkager

Ca. 40 stk - afhængig af størrelsen på kagerne

Hos os laver vi Mickey Mouse hoveder. Men alle former er tilladte ;o)

Vi købte en form i Disney World i Florida, så det er en måde at mindes på....

Kagerne kan spises med det samme, men smager faktisk bedre og bedre, jo ældre de bliver.

Ingredienser

300g brun farin

300g flydende honning

250g smør

4 æg

2 tsk stødt kanel

2 tsk stødt nellike

2 tsk stødt ingefær

1 kg hvedemel

2 tsk hjortetaksalt

Overtrækschokolade

Sådan gør du
Smelt farin, honning og smør i en gryde og lad massen afkøle. Pisk de hele æg og krydderier i massen.

Sigt mel med hjortetaksalt og ælt dejen godt igennem. Stil nu dejen i køleskab nogle timer.

Rul dejen ud i ca. 1 cm tykkelse og stik den ud med formene. 

Bages ca. 10-15 minutter ved 200 grader på midterste rille.

Afkøl kagerne og overtræk dem med chokolade.

---

Kilde: Opskrifter - Karolines Køkken - Arla